Ultimi aggiornamenti

Eccoci qui! Torniamo sul blog con qualche aggiornamento by Birra degli Amici per compensare il vuoto che ultimamente abbiamo lasciato nei vostri cuoricini per cause di forza maggiore (vd. omicidio del Papa e dimissioni di Pistorius; o era l'incontrario?).

Lochness Pub

Via Portuense, 94c Roma 0697610458 Pagina Facebook
Birra TOTALE Cucina Locale

C'era un pub in gioventù da noi spesso frequentato, dalle parti di Porta Portese. "Spesso" è un parolone, non essendo per noi una zona particolarmente alla mano. Quando capitavamo da quelle parti, tuttavia, ci fermavamo con piacere. Si trattava del Lochness pub.

Recupero del lievito

Vista la crisi che c'è in circolazione (ne ho vista passare una proprio ieri sotto casa), l'argomento di cui ci occuperemo oggi è il recupero del lievito, o riciclo del lievito. Chiamatelo come volete, è una tecnica utilissima per risparmiare qualche soldino sulle materie prime e fare tanta buona birra.