Argomenti introduttivi
Fare birra con kit ed estratto
Fare birra All Grain
- Preparazione della birra - Guida pratica
- Attrezzatura
- Comprare le pentole
- Esempio di una cotta
- Il mashing o ammostamento
- Sparge - Tecniche a confronto
- Come fare lo starter
- Scegliere l'acqua giusta
- Quanto lievito? Calcolare il pitch rate
- Calcolo del tempo di bollitura
- Consigli per chiarificare la birra
- La fermentazione
- La speziatura
- Calcolare la gradazione alcoolica della birra